生産者、販売店、消費者への架け橋として、農家と食卓を結ぶお手伝いをする株式会社アクティス

アクティスは生産者と食卓を結ぶお手伝いをする会社です。

袴田信男さん

馬場啓三さん

生産者名（団体）

袴田信男さん、馬場啓三さん(順不同)

産地

青森県上北郡おいらせ町産地地図

生産作物品

にんにくを生産しております。

商品特徴

青森県特産の福地ホワイトという品種は冬の間は雪の下で栄養分を蓄えている大粒でおいしく、健康なにんにくです。

ここにこだわっています
大粒の種と自家製の完熟堆肥を使って栽培しています。

管理情報

■栽培工程■

時期	作業工程	内容	資材
9月上旬	堆肥入	土壌作り	完熟堆肥
9月中旬	マルチ引き	畑にビニールの覆いを被せます。	マルチ（ビニール素材）
9月下旬	種子植え付け	消毒した種子を植え付けます。
10月～3月	越冬期	芽が出てきますが雪ノ下に埋まって冬を越します。
4月上旬	追肥	生長を助けるために土壌に栄養分を補給します。	完熟堆肥
6月上旬	とう摘み	花のつぼみが伸びてくるので１本１本ていねいに摘み取ります。この作業をすることで土中のにんにくだけに栄養分がいきわたり玉が大きくなります。
7月上旬	収穫	茎を切って土を起こしてにんにくを掘ります。
7月中旬	乾燥作業	にんにくを乾燥させます。水分をなくすことでにんにくの品質が保たれます。乾燥後は冷蔵庫に保管して一年間出荷してゆきます。

おすすめレシピ

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